煎蛋的做法（小葱煎鸡蛋的做法大全）

　　鸡蛋磕入碗中打散，葱2根切成葱花，加入适量盐、味精1小勺、麻油、葱花，搅拌均匀，锅中倒少许油，晃动锅让油平铺在锅底，倒入蛋液，转动平底锅，让蛋液平铺在锅面上，小火加热，表面凝固后翻面，煎好后盛出即可。

　　煎蛋怎么做

　　用料

　　鸡蛋2个，葱2根， 盐少许，味精1小勺， 麻油

　　煎蛋的做法：

　　1.鸡蛋磕入碗中打散。

　　2.葱2根切成葱花。

　　3加入适量盐、味精1小勺、麻油、葱花，搅拌均匀。

　　4.锅中倒少许油，晃动锅让油平铺在锅底，倒入蛋液，转动平底锅，让蛋液平铺在锅面上。

　　5.小火加热，表面凝固后翻面，煎好后盛出即可。

　　小贴士：

　　煎蛋的时候一定不能用大火，否则鸡蛋很容易煎老。